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冷醃枝豆 肌膚細緻

  
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By 編者 (聯絡作者) 發表於 2018-4-19 19:17 1#

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毛豆(日本稱為枝豆),學名是大豆,古稱菽,枝豆就是新鮮、翠綠連莢、未老掉的黃豆。


枝豆性味甘平,入脾、大腸經,有健脾寬中、益氣功效。《本草綱目》說能活血作用。枝豆含大豆異黃酮,令女性肌膚更細滑,更能改善更年期潮熱、睡眠障礙等問題。


做法:
1. 燒鍋熱水,加點鹽煮枝豆10分鐘。
2. 熟透後,泡冷水3次。
3. 取起,加黑胡椒、辣椒粉醃後可食用。


撰文:註冊中醫師胡淑怡


https://www.healthyd.com/articles/beauty/%e5%86%b7%e9%86%83%e6%9e%9d%e8%b1%86-%e8%82%8c%e8%86%9a%e7%b4%b0%e7%b7%bb


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