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7大抗衰老食物 潤膚改善氣色

  
[ 2個回覆 ]
By 蕙瀅 (聯絡作者) 發表於 2012-1-27 10:32 1#

蕙瀅

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當你千方百計尋找滋潤皮膚的護膚品時,你有沒有想過,在我們日常生活的常見食物中,就存在着一些能夠滋潤皮膚的食物,現將最能滋潤皮膚的幾種天然食物介紹如下,供大家參考。

蜂蜜:

保持皮膚紅潤有光澤,蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養食品,含有大量易被人體吸收的胺基酸、維他命及糖類,營養全面而豐富,常食可使皮膚紅潤細嫩,有光澤。

怎麼吃?

蜂蜜是男女老少喜食的滋補佳品,它的服用量每次最好在25-50克,一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養,還有可能引起輕微腹瀉。食用時,一般可用溫開水沖服,亦可調入豆漿、 牛奶 、稀飯中,還可以塗抹食品,但切忌高溫,以不超過60攝氏度為宜,否則,蜜中維他命和酶將受破壞。

蜂蜜是弱酸性物質,能與金屬起弱化學反應,因此保持時應使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質,因而又必須注意密封,以防吸潮,包裝好的蜂蜜最好放置於乾燥、陰涼有通風處,避免受熱相起膨脹。

注意事項:不能泡開水食用,一般水溫要控制在40℃左右。蜂蜜下面有沉澱,並不一定是質量問題,而是葡萄糖結晶,是蜂蜜的一種物理特性。

番茄:

番茄含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現,常吃番茄,還不易出現黑眼圈,且不易被曬傷。

科學家最近發現,對番茄來說,熟吃比生吃的總體營養價值要高。番茄加熱至88攝氏度,雖然加熱過程會導致西紅柿中的維他命C含量減少,但番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。

紅蘿蔔:

紅蘿蔔含有的大量胡蘿蔔素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋,刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。

在眾多吃法中,最推薦的是用紅蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因:首先,紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把紅蘿蔔與肉類混合做餡,動物油脂會提高β-胡蘿蔔素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的紅蘿蔔在油鍋中翻炒幾下,使β-胡蘿蔔素溶解出來,再調成餡。其次,紅蘿蔔切碎後,營養更容易吸收。最後,由於紅蘿蔔有種特殊味道,有些人不喜歡。把紅蘿蔔混在餡裡,肉和鷄蛋的味道都能有效「掩蓋」這種紅蘿蔔味兒,這樣,營養和口味可以兼得。

此外,紅蘿蔔用油炒着吃,也可促進人體對β-胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥,胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。

紅蘿蔔與其他食材一起燉煮,如牛羊肉,也是不錯的選擇。但不妨先把紅蘿蔔整根煮熟後,再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究,這樣可使胡蘿蔔中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。

海帶:

海帶是礦物質含量豐富的鹼性食物,常吃能調節血液酸鹼度,防止皮膚過多分泌油脂。

韓國人很注重食療,看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷,就用海帶來調理身體,憑多年經驗,更相信海帶有助孕婦去污血,對抗落齒,脫髮的問題。海帶目前最常見的做法是煮湯和涼拌。

牛奶:

牛奶是皮膚最喜愛的食物,它能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

一般來說,成年人一天應喝400~500毫升,即兩瓶牛奶,建議至少要喝250毫升,即一瓶牛奶。條件許可最好三瓶即750毫升左右,但不宜超過1000毫升。簡單地說,就是「保證一瓶,爭取二瓶,最好三瓶,不超四瓶」。

牛奶是一種基礎食品,以飯後飲用為宜。一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝,但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝,以使牛奶在胃中有較長的停留時間,有利於營養素的全面吸收和利用。簡單地理解,就是「早中晚都行,最好飯後飲」。

奇異果:


奇異果富含維他命C,可干擾黑色素生成,預防色素沉着、保持皮膚白皙 ,並有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

奇異果一定要放熟才能食用。不成熟的奇異果果實酸澀,感覺刺口,其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。

最佳食用狀態:奇異果經催熟後,用手指肚輕輕按壓兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。

最佳食用量:1-2個是能被人體充分吸收的量。

最佳食用時段:不能空腹吃,飯前飯後1-3個小時吃都比較合適,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

奇異果雖好,但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。


含膠原蛋白豐富的食物(蹄掌類、肉皮等):

蹄掌類食物是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而充盈皮膚、減少皺紋多吃對身體不利。

怎麼吃?

一些含膠質的食物,如牛蹄筋、鷄翅、鷄皮、魚皮及軟骨中,都含有膠原蛋白。但這麼多種類中,屬魚類膠原蛋白最好,組成結構與人體最接近,是最容易為身體組織所吸收的膠原蛋白。鷄腳、鴨腳中也含有豐富的膠原蛋白,用它們烹菜餚,既不增加膽固醇,又不使人發胖,也是補充膠原蛋白很好的食材。

由飲食所補充的膠原蛋白,會優先滿足生命維持與生理所需,供應骨骼、牙齒、牙齦、血液或肌腱,最後才輪到肌膚。且在食物製造或烹煮過程中,增加酸和鹽的用量、高溫長時間熬燉,都非常容易破壞膠原蛋白的作用。除了由飲食補充外,可輔以直接塗抹于臉部的膠原蛋白保養品,對皮膚有保護和 抗老化的效果,但外用保養品要長期使用才能見效,並且不會轉化為人體自身的膠原蛋白。


文章來源: 新浪台灣

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發表于 2013-2-22 15:54 回覆 引用 2#

joemak1995

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上面講果幾樣食最多都係紅蘿蔔... 的確對眼係冇乜皺紋…


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發表于 2013-2-28 11:29 回覆 引用 3#

Verne

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食得太多會唔會變面黃黃...


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